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麻将酒式打法 阿酒先生、廖家乐 编著 化学工业出版社
酒吧服务与管理(第3版)(21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列)何立萍 卢正茂 9787300237831中国人民大学出版社
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葡萄酒品鉴与侍酒服务 杨月其 中国人民大学出版社 9787300324562
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酒中的文明 丁学良 北京大学出版社 9787301312551
葡萄酒背后的文化与科学 游义琳 彭宜本 北京大学出版社 9787301343043
高景炎传 北京二锅头酒博物馆 知识产权出版社
葡萄酒的风味 法 埃米耶·佩诺 法 雅克·布卢安 著 化学工业出版社9787122361844
白酒生产工艺 任飞、韩珍琼 编著 化学工业出版社